驚人的番茄瘦身力：番茄菜單計畫書，按表操課，短短7天腰圍馬上瘦一圈！

　　◎徹底執行！「番茄瘦身」讓你得到的收穫：
　　☆ 增強血液循環，提高基礎代謝率！
　　☆ 讓肌膚水嫩有彈性的天然保養品。
　　☆ 減緩壓力、消除疲勞，夜晚好入眠。
　　☆ 一天一番茄，遠離癌症！

　　本書主要是透過圖文食譜與淺顯易懂的說明，提供給讀者對於「番茄減肥法」的正確觀念，並收錄了40道美味番茄低卡食譜餐，讓讀者實際動手做，步驟淺顯易懂，初學者也能輕鬆學會！此外，精心設計了「番茄瘦身週菜單與計畫表」，透過了解每天飲食狀況和每週體重的變化，提醒自己在飲食上的缺失。本書還附加「常見蔬果和水果的熱量與營養成分表」，供讀者參考。

本書特色

　　★一週番茄計畫表，按表操課！瘦得建康又漂亮
　　本書為愛美女性設計了簡單的番茄瘦身週菜單＋計畫表，透過了解每天飲食狀況和每週體重的變化，提醒自己在飲食上的缺失。從記錄開始，一起加入減肥大作戰吧！

　　★低於500卡的美味低卡番茄餐40道，簡單享瘦不復胖！
　　番茄美味料理大變身，每道食譜經熱量計算後，做出多種食材變化的低卡減肥餐。主食、菜品、湯品、甜點一應俱全，無論是要吃飽吃巧，減肥不必禁口腹之慾，完全滿足你的味蕾！

　　★番茄營養成分獨家大揭祕！
　　番茄是備受世界寵愛的食物，它的魅力到底在哪裡呢？本書將揭祕番茄的營養成分，並提供讀者如何吃番茄才能攝取到最完整的營養素和膳食纖維。生番茄營養，熟番茄價更高，這樣吃番茄，皮膚光滑、不復胖、人不老！

　　★吃番茄的7大好處完整大公開！
　　常常吃番茄，卻不知道它的好處有哪些嗎？吃番茄，增進食慾；吃番茄，幫助睡眠；吃番茄，消除水腫；吃番茄；緩解便祕……。小小的一顆番茄，大大的魔力，本書將完整為你揭開它隱藏的祕密！

番茄營養成分大揭祕！
 
聰明吃番茄，營養又健康
番茄主要組成的營養成分有粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、抗壞血酸、蛋白質、脂肪、碳水化合物、菸鹼酸、維生素B1、B2、C等，其中維生素C比西瓜多上10倍之多。除此之外，番茄還內含治療高血壓的維生素P和促進幼兒生長發育的鈣、磷、鐵等礦物質，特別含有抑制細菌物質的茄紅素（Lycopene）。
 
在這裡要小小的誇讚一下番茄的茄紅素，它本身具有很強大的抗氧化能力，是類胡蘿蔔素中最強的。它不像其他營養素容易在烹調中流失，反而經過加熱之後，更容易被人體吸收。它還可以對抗、消除人體裡面的自由基。
 
有研究證實，常吃含有茄紅素產品可減少癌症、糖尿病等風險，還能預防心血管疾病、延緩肌膚老化，並增強人體免疫能力的功效。
 
小番茄和普通大番茄相比，哪一種營養比較高？
有專家指出，小番茄的營養價值比大番茄更高一些。番茄對人體有益的成分主要是茄紅素，因為這類物質主要存在於番茄的外層部分，包括外層組織、葉片以及果皮當中，這部分組織受陽光照射充足。由此可見，果皮愈多的果實，營養價值愈高。所以從這邊可以知道，小番茄的類黃酮含量高於普通大番茄，因為它的表皮和陽光的接觸面比較大。所以，購買番茄時不是挑愈大愈好喔！