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中西百點

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內容簡介

  精選100道傳統道地和流行新鮮調的點先百匯,從中式的黑糖糕、胡椒餅、馬蹄糕,到西式的戚風蛋糕、波士頓派、巧克力豆餅乾等,不僅滿足吃得巧的要求,也發揮省錢與創意的本領。

  章節綱要:共分8個單元,第一為糕點類,第二為油酥類,第三為麵皮及麵糊類,第四為月餅類,第五為派與餅乾類,第六為蛋糕類,第七為油炸類,第八為甜點和凍類。

作者簡介

  林美慧—銘傳三專商業設計科畢業,中餐乙級技術士檢定及格。

  現任:救國團中國青年服務社烹飪教師、私立德明技術學院烹飪教師、慈濟大愛台「健康新素派」節目主持人、中廣「四神湯」、「快樂總舖師」單元主講、台北市萬華社大、信義社大烹飪教師

  著作:家常美200招、99養生集錦、咖哩百味、電鍋菜好料理等39本食譜

 

詳細資料

  • ISBN:9789576224768
  • 叢書系列:廚藝生活
  • 規格:平裝 / 8k菊 / 21 x 29.7 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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